Formación y Sensibilización de PYMES y Autónomos Abulenses en materia medioambiental a través de las Energías Renovables y la Eficiencia Energética
Fundación Biodiversidad Fundación Biodiversidad Diputación de Ávila Unión Europea - Fondo Social Europeo
El Fondo Social Europeo contribuye al desarrollo del empleo, impulsando la empleabilidad, el espíritu de empresa,
la adaptabilidad, la igualdad de oportunidades y la inversión en recursos humanos.
Bio-Ávila, 27 de mayo, 2020
Sector Sector servicios.
“Posibilidades gastronómicas de los hongos, cocina micológica: un recurso para el desarrollo sostenible”.
LUGAR: Ayuntamiento de Navaluenga.
30 horas. [ 25 h. teóricas y 5 h. prácticas. ]
23 de noviembre de 2006
20 alumnos.
OBJETIVOS:
  1. La formación de los directivos y trabajadores de PYMES y autónomos del sector agrario y ganadero para que actualicen y mejoren sus competencias y cualificaciones.
  2. La sensibilización a través de la información del tejido empresarial en prácticas medioambientales adecuadas.
  3. Dotar a los empresarios del sector agrario de las herramientas e instrumentos necesarios para poder usar adecuadamente las energías renovables.
FORMACIÓN ESPECÍFICA:
  • Los hongos y la biodiversidad.
  • Los hongos. Fuente de desarrollo rural.
  • Sostenibilidad de los recursos.
  • Reconocimiento de especies con valor culinario.
  • Análisis sensorial (cata)
  • Características nutricionales. Dieta equilibrada.
  • Aprovisionamiento y conservación.
  • Preparación culinaria (demostración práctica)
  • Elaboración, presentación y servicio de menú.
  • Iniciativa GASTROMYAS
FORMACIÓN PRÁCTICA:
  • Prácticas en cocina.
  • Charlas-debate y visionado de vídeos
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por.sectores
Agrario y ganadero.
Agricultura.
Sector servicios.
“ACCIONES GRATUITAS dirigidas a trabajadores activos de PYMEs y profesionales autónomos
relacionados con el sector medioambiental que desarrollen su actividad en Ávila”.
Cofinanciadas por el Fondo Social Europeo en un 70% (para Objetivo 1) y un 45% (para Objetivo 3) y por la Fundación Biodiversidad, en el marco
de los Programas Operativos de “Iniciativa Empresarial y Formación Continua” 2000-2006”
Diputación de Ávila, Plaza Corral de las Campanas s/n. CP: 05001. Ávila | biodiversidad@diputacionavila.es